SZEF KUCHNI
POLECA
Bojkowska borowikowa
przepis z Roku Pańskiego 1650, zupa podawana na stołach dworskich w ówczesnych Bieszczadach
Mołdawski Specjał
pierś kurczęcia w winno/ziołowej marynacie z warzywami, opiekanymi ziemniakami oraz bukietem surówek
Pstrąg Boba z Brzozowego Lasu pstrąg smażony podawany z frytkami oraz surówką z białej kapusty
(efekt naszego 17-letniego doświadczenia!)
Olbrzymki Huculskie
pierogi wypełnione ziemniakami, serem, boczkiem, polewane masłem czosnkowym, 3szt.SMAKI POGRANICZA
ZUPY:
Bojkowska borowikowa
przepis z Roku Pańskiego 1650, zupa podawana na stołach dworskich w ówczesnych Bieszczadach
Polski Rosół domowy z makaronemSłowacka CzosnkowaUkraiński BarszczPolski Żurek z jajkiem i kiełbasąZESTAWY OBIADOWE
Rybne:
Pstrąg Boba z Brzozowego Lasu
pstrąg smażony podawany z frytkami oraz surówką z białej kapusty
(efekt naszego 17-letniego doświadczenia!)Pstrąg Warszawiaka
pstrąg gotowany na parze z warzywami, w sosie cytrynowo-maślanym, podawany z frytkamiPstrąg - Przysmak Niedźwiedzi
pstrąg smażony w sosie czosnkowo-musztardowym podawany z frytkami oraz bukietem surówekTilapia -filet
filet z tilapii, nacierany ziołami, smażony w cieście, podawany z frytkami i surówkąTilapia -filet
filet z tilapii nacierany ziołami, smażony w cieście, podawany z frytkami i surówką Mięsne:Mołdawski Specjał
pierś kurczęcia w winno-ziołowej marynacie, podawana z warzywami, opiekanymi ziemniakami i surówkąKotlet Wędrowca
filet z kurczaka poniewierany w bułce i podawany z ziemniakami opiekanymi i surówkąPrzysmak Drwala
karkówka wieprzowa marynowana w ziołach podawana z kluskami śląskimi i surówkąSchab Gajowego
schab w ziołowej marynacie, w chrupiącej panierce , podawany z frytkami oraz bukietem surówekDanie Leśnych Ludzi
aromatyczny schab podawany z opiekanymi ziemniakami, duszonymi pieczarkami oraz bukietem surówekBieszczadzka Normalka
gulasz z kaszą i ogórkiem kiszonymGolonka Trapera
podawana w kapuście z chlebem, chrzanem, musztardąBaranina w trzech odsłonach
Wilczy Przysmak
baranie żeberka trzymane siedem dni w marynacie, duszone w sosie własnym, podawane z zasmażaną kapustą i chlebemPrzekąska Bacy
baranina pieczona, trzymana w marynacie ziołowo-warzywnej, podawana z chlebemBarania Pieczeń dla Dwojga
trzymana w marynacie, duszona w sosie własnym, podawana z surówką i chlebem. Uwaga! spora porcja
KRESOWE SPECJAŁY
Ser po Słowacku
ser opiekany w panierce z frytkami i surówkąBliny po Łemkowsku
placki ziemniaczane z gulaszemBliny po Polsku
placki ziemniaczane ze śmietanąBliny po Ukraińsku
placki ziemniaczane z pieczarkami i seremPIEROGI
Olbrzymki Huculskie
farsz: ziemniaki, ser, boczek, polewane masłem czosnkowym, 3szt.Bojkowskie
z mięsem, 10sztPierogi ruskie
polecamy dzieciom, gotowane, 8szt.NALEŚNIKI
Naleśniki ze szpinakiemNaleśniki z warzywami i kurczakiem
podawane sosem czosnkowymNaleśniki z warzywami i fetą
podawane z sosem czosnkowymNaleśniki z serem
i polewą czekoladowąNaleśniki z owocami
i bitą śmietanąNaleśniki z lodami
i bitą śmietanąNaleśniki z masłem orzechowym
i bitą śmietanąNaleśniki z dżemem wiśniowym
i cukrem pudremGOFRY
gofr z cukrem pudremgofr z dżemem i cukrem pudremgofr z dżemem, cukrem pudrem i śmietankągofr z masłem orzechowym i śmietankągofr z owocami, polewą i śmietankądodatkowa polewa
(czekoladowa, owocowa lub jabłkowo-miętowa)- 10-02-2012r
Majówka 2012 w Bieszczadach - 16-01-2012r
Bieszczady zasypane białym puchem.Zapraszamy - 05-01-2012r
Bieszczadzka Kolejka rusza w trasę tej zimy !
2010
2009
2008
2007
| Copyright © 2011 Siedlisko Brzeziniak - All rights reserved. | Realizacja: |  |